グリーンワゴンについて - 浦和グリーンワゴン

グリーンワゴンのはじまり

もう40年以上も前のお話になりますが、豆腐の製造機械メーカーである「(株)長沢機械製作所」の卸先豆腐店様からの「お豆腐だけでは、中々売り物の幅が広がらない。何かこの豆腐やオカラを使って作れる物はないかなぁ。」と言ったご要望をいただき、豆腐の機械製造とは別に、1989年に食品製造部門を立ち上げました。

「TOFUアイスデザート(1990年製法特許権登録・第56回注目発明)」以来、GREEN WAGONは「健康は自然から」をモットーに、いつでも皆様に安心してお召し上がりいただけるアイスデザートや焼き菓子造りを行っております。

現在では、国産大豆を主原料にしたとうふアイスやとうふアイスを作るときに出る「おから」を利用したクッキー・埼玉県産地粉を使った焼き菓子製造。また、自社製品以外に、地元埼玉県内の農家さんからの「当店の果物を使ったアイスが販売出来たらたのしいな☆」とのお話をいただき、果樹園の果物を使ったアイスクリームを作り、オリジナルのアイスクリームとして果樹園内で販売していただいたり、店舗様や都内のお寺様のPBブランドアイスも製造しております。

「家の果物や野菜をお菓子に出来ないかな？」「地元の地粉でお菓子を試作してほしいのだけど」と言ったテストもお手伝いさせていただきますので、どうぞお気軽にご相談下さい。 (各種有料にはなりますので、ご了承下さい)

グリーンワゴンのこだわり

TOFUアイス（ノンコレステロールアイス・デザート）

古来、デザートはフルーツで、食後のコミュニケーションに大切な役割を果たしていたと言われています。それを現代のデザートで実現できないかということがきっかけとなりました。ノンコレステロールで低カロリーなTOFUアイスで家族団らん笑顔になって頂けることが開発の原点です。おかげさまで下記の選出、認定等されるまでになりました。
牛乳のアイスとは一味違った低カロリーでやさしい味のTOFUアイスをぜひご賞味ください。 【第56回注目発明・埼玉県彩の国優良ブランド品、全国観光土産品連盟推奨品】

グリーンワゴンの食材

大豆（九州産）

大豆の産地は九州の大豆で今は『フクユタカ』と言う銘柄の大豆を使用しています。大豆の甘さも程よく、アイスに仕上げるにも最適な大豆です。ですので、残りの『おから』部分もとてもおいしく、乾煎りをして粉に挽き、お菓子にも大事に使っています。

オリゴ糖（北海道十勝産）

甘味料にオリゴ糖をおもに使用しております。
北海道十勝産の甜菜から採れるオリゴ糖はそのまま召し上がってもとても美味しく、大豆との相性も良く、食後の後味が残らない自然な美味しさを味わっていただけます。

会社概要

営業項目

食品部

• 豆乳アイスデザートの製造販売(郵便局ゆうパックにて全国販売)

沿革

食品加工機械部門

食品部門（グリーンワゴン）